EINGELEGTE OLIVEN

Die Oliven werden von Hand geerntet, erlesen und anschliessend mehrere Tage lang gewässert. Danach werden sie für mehrere Monate in Salzlake eingelegt um den optimalen Geschmack zu erreichen.



OLIVEN TAPENADE

Sie wird aus entsteinten, eingelegten grünen Oliven, Essig, Olivenöl, Knoblauch und weiteren Gewürzen hergestellt.



Site en français